Etika makan yang umum diterapkan saat acara jamuan resmi atau yang biasa disebut sebagai table manner merupakan pengetahuan atau keterampilan dasar yang wajib dimiliki oleh peserta didik Tata Boga SMK Negeri 1 Turen.

Fungsi utama dari table manner adalah untuk mengajarkan sopan santun khususnya saat makan di meja makan dengan mengikuti instruksi sesuai standar yang telah menjadi patokan secara universal, yang di dalamnya juga mencakup tentang bagaimana cara menggunakan beberapa peralatan yang ada pada meja makan.

Pihak SMK Negeri 1 Turen telah melakukan perjanjian kerja sama (MoU) dengan pihak Rayz Hotel UMM Malang dalam kegiatan table manner ini. Kegiatan ini berlangsung pada tanggal kamis, 15 September 2022. Selain dihadiri seluruh peserta didik kelas XI Tata Boga, kegiatan ini juga didampingi Kepala SMK Negeri 1 Turen, Bapak Drs. Edy Prayoga, M. MTi., para Wakasek, komite sekolah serta guru-guru Jurusan Tata Boga SMK Negeri 1 Turen.

Kegiatan dipandu langsung Hotel Manajer, Bapak Yanuar Arifien. Diawali sambutan Kepala SMK Negeri 1 Turen, kemudian dilanjutkan demo masak oleh Chef Nana yang membuat berbagai olahan masakan telur.

Kegiatan dilanjutkan dengan materi pembuatan latte art oleh Kepala Program Keahlian Tata Boga, Bapak Rudi Barianto yang berkolaborasi dengan barista Rayz Hotel UMM Malang, Bella Dwi. Dalam proses demo pembuatan latte art ini juga mengundang 2 peserta didik ke panggung untuk ikut berpartisipasi dalam demo ini

Kemudian acara inti table manner dipandu langsung oleh bapak Yanuar Arifien mulai dari bagaimana menyantap makanan pembuka hingga ke santapan penutup. Semua siswa juga dibuat lebih bergembira dan ceria dalam kegiatan ini.

Melalui kegiatan tersebut, diharapkan peserta didik memiliki pemahaman yang lebih baik dan dapat menerapkannya dalam kehidupan nyata serta pada ruang lingkup yang lebih luas untuk meningkatkan rasa percaya diri, meningkatkan kemampuan dalam bersosialisasi, serta dapat menunjang kesuksesan mereka di masa depan
@kemdikbud.ri
@dindikjatim
@kamivokasi
@direktoratsmk
@mitrasdudi
@cabdinkabmalang
@osismpksmkn1turen
@edyprayoga64
@rayzhotelofficial
#smk
#kemdikbud
#smknegeri1turen
#vokasikuat
#tablemanner
#tatabog